Βρήκαμε σε κεντρικό super market της Κηφισιάς σάλτσα σόγιας με λιγότερο αλάτι.Είναι ιδανικό για όσους την λατρεύουν αλλά προσέχουν και την υγεία τους.
Φτιάξαμε λαδάκια με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά τα οποία δίνουν γεύση στα φαγητά και στις σαλάτες μας αλλά ομορφαίνουν και την κουζίνα μας.Είναι επίσης πολύ ωραία δωράκια για τα χριστούγεννα.Ακολουθούν ιδέες και φωτογραφίες.
Στις διακοπές μας στην Βόρεια Εύβοια βρήκαμε και προμηθευτήκαμε πετιμέζι από σύκα.Φημίζονται τα σύκα του χωριού Ταξιάρχη άρα και το πετιμέζι θα νοστιμίνει επικίνδυνα τα κρέατα και τις σαλάτες μας.Σύντομα μια συνταγή.
Μέσα από πολλά δημοσιεύματα μάθαμε ότι οι γευστικότερες φακές έχουν καταγωγή από την όμορφη Λευκάδα και συγκεκριμένα από την Εγκλουβή. Οι πιο νόστιμες και βραστερές φακές της Ελλάδας είναι πολύ δύσκολο να τις εντοπίσετε καθώς η παραγωγή προπωλείται πριν ακόμα γίνει η συγκομιδή.Εμεις τις εντοπίσαμε στο deli μαγαζί του Πειραιά αν και η τιμή τους τις κάνει απλησίαστες(23,00 περίπου το κιλό).
Η έρευνα για να εντοπιστούν βασιλικά καβουροπόδαρα απέδωσε. Μπορείτε να τα βρείτε κατεψυγμένα, στην κεντρική ψαραγόρα, στην Βαρβάκειο, αλλά κοστίζουν 55 ευρώ το κιλό.Μια λύση είναι να πάρετε καβούρια και να τα βράσετε ,έτσι θα έχετε και ζωμό και ψίχα.Επίσης υπάρχουν κάτι γυάλινα βαζάκια στα super market που έχουν ψίχα και κοστίζουν γύρω στα 6-7 ευρώ.
Ανακάλυψα σήμερα στην Ευριπίδου, στον παράδεισο των μπαχαρικών, πιπέρι με πορτοκάλι και ανυπομονώ να το δοκιμάσω.Σύντομα λοιπόν η συνταγή.
Σε αυτή εδώ την σελίδα θα βάζουμε όλα αυτά που μαθαίνουμε ψάχνωντας νέες γεύσεις αλλά κυρίως νέα υλικά.Θα βάζουμε τις δικές σας παρατηρήσεις και όλα τα νέα που ακούμε , μαθαίνουμε , γευόμαστε και ανακαλύπτουμε.
