Ντιπ ελληνικό με λιαστή ντομάτα

ΥΛΙΚΑ:

4-5 ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

1 Κ.Γ.ΚΑΠΠΑΡΗ

1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ

1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΑΤΙΚΙ Ή ΜΑΛΑΚΙΑ ΦΕΤΑ

¼ ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΡΙΓΑΝΗ

Ψιλοκόψτε τις 4 λιαστές ντομάτες, 1 κουταλιά κάπαρη, τρίψτε 1 σκελίδα σκόρδο και ανακατέψτε τα με 1 φλιτζάνι κατίκι ή μαλακιά φέτα, λίγη ρίγανη, ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο και λίγο ψιλκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε το ντιπ με ψημένο  ψωμί, με κριτσίνια ή με τριγωνάκια από ελληνικές πίτες.