Η ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΤΣΟΥ

Υλικά γα 4 άτομα:
Φρέσκια ντομάτα
Χυμό ντομάτας
Κρεμμύδι
Πιπεριές χρωματιστές
Φρέσκα Μανιτάρια
Καρότο
Βασιλικός
Ρίγανη
Αλάτι-Πιπέρι-Ζάχαρη
Ενα κομμάτι καπνιστό χοιρομέρι.

Χρόνος Παρασκευής (...και Σαββάτου αν θές) 20'
Τσιγαρίζουμε το κρεμμυδι τρΙμμένο ή κομματάκια για πιο έντονη γεύση , στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές το καρότο και τα μανιτάρια.Στο τέλος προσθέτουμε το καπνιστό χοιρομέρι σε μικρά κομματάκια.Αφου τσιγαριστούν καλά βάζουμε φρέσκια ντομάτα και λίγο χυμό ντομάτας.Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε μισή κ.γ ζάχαρη ρίγανη και βασιλικό.
Αφήνουμε να βράσει και σερβίρουμε με ζυμαρικά.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!