ZEΣΤΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΥΛΙΚΑ:

1 ΚΟΛΟΚΥΘΙ

2 ΚΑΡΟΤΑ ΜΕΓΑΛΑ

2 ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕΣΑΙΕΣ

ΣΕΛΙΝΟ

1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

1 κ.σ. ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ

ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΕΝΑ ΛΕΜΟΝΙ

5 κ.σ. ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ

1 ½  lt ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ,ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ .ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ , ΒΑΖΟΥΜΕ  ΤΟ ΣΕΛΙΝΟ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ,ΤΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ.

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΖΕΣΤΟ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ .ΜΟΛΙΣ ΒΡΑΣΟΥΝ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ , ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ. ΑΠΟΣΥΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ.